Сирний Равлик З Лавашем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Сирний равлик з лавашем — гармонія ніжного курячого фаршу, ароматної цибулі й вершкового сиру, загорнутих у тонкі шари лавашу. Завдяки яєчно-йогуртовій заливці ця випічка набуває особливої соковитості та делікатної текстури, а легка золотава скоринка додає апетитної завершеності. Чудово підійде для родинної вечері або дружніх зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії224
-
Протеїни18
-
Жири10
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Обираючи твердий сир, перевагу надайте сортам із виразним смаком, як-от пармезан чи гауда. Лаваш підрізайте гострим ножем, щоб уникнути розривів, а заливку розподіляйте рівномірно для ніжної випічки без сухих ділянок.
Якщо у вас куряча грудка – перемолоти у фарш. Фарш обсмажити із цибулею на сковороді.
Лаваш нарізати впоперек на 3 рівні частини (майже квадратні).
На 1/5 кожного одержаного пласта викласти фарш, посипати сиром і скрутити рулетиком. Усього вийде 6 рулетів.
Взяти форму для випікання пирогів, викласти в неї рулети у вигляді равлика, починаючи від бортиків.
Збити яйця+білок із йогуртом (перемішати вилкою до однорідної маси).
Коли вони всі укладені, залити яєчно-йогуртовою масою, простежити, щоб весь лаваш був нею покритий. Посипати спеціями.
Випікати 30-40 хвилин|мінути| при 180-200гр. до золотистої скоринки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ