Сирний Равлик З Лавашем

Якщо у вас куряча грудка – перемолоти у фарш. Фарш обсмажити із цибулею на сковороді.

Лаваш нарізати впоперек на 3 рівні частини (майже квадратні).

На 1/5 кожного одержаного пласта викласти фарш, посипати сиром і скрутити рулетиком. Усього вийде 6 рулетів.

Взяти форму для випікання пирогів, викласти в неї рулети у вигляді равлика, починаючи від бортиків.

Збити яйця+білок із йогуртом (перемішати вилкою до однорідної маси).

Коли вони всі укладені, залити яєчно-йогуртовою масою, простежити, щоб весь лаваш був нею покритий. Посипати спеціями.

Випікати 30-40 хвилин|мінути| при 180-200гр. до золотистої скоринки.

​