Натерти моркву, кабачок та цибулю на великій тертці.
Перемішати овочі з фаршем, яєчним білком та спеціями.
Зліпити мокрими руками котлети та запекти в духовці при 180 градусах до золотистого кольору (хвилини 20–40 в залежності від розміру).