Курка З Дзадзики У Лаваші

Очистіть огірок від насіння і натріть половину на тертці. Посипте 0,5 чайної ложки солі та залиште на 10 хвилин. Потім злийте сік з огірка і змішайте м'якоть з йогуртом, лимонним соком і нарізаною м'ятою. Посоліть і поперчіть.

Злегка відбийте куряче філе, посоліть та посипте паприкою. Розігрійте гриль та обсмажте м'ясо 5–7 хвилин з кожного боку до готовності.

Розкладіть лаваші та покладіть по листу латука на кожен. Намажте кожен чвертю дзадзики, потім викладіть огірок, нарізаний соломкою, а потім по шматку курячого філе. Загорніть у рулет, закривши лише 1 кінець. Перед подачею загорніть пергамент.