Дієтичні Голубці З Грибами Та Курку
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування100 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Дієтичні голубці з грибами та куркою — це легка, ніжна страва, що поєднує соковитий курячий фарш, духмяні печериці й свіжість пекінської капусти. Завершує композицію м’який вершково-томатний соус із ноткою кропу, що надає страві особливої домашньої теплоти. Гармонія ароматів і делікатна текстура роблять голубці ідеальним вибором для родинного обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії144
-
Протеїни14
-
Жири8
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб голубці вийшли особливо ніжними, обирайте молоде листя пекінської капусти й ретельно відбивайте жилки. Сир можна замінити легким кисломолочним або додати трохи пармезану для глибшого смаку.
У велику ємність викласти фарш, дрібно нарізані печериці та помідори, сир і половину подрібненого кропу, посолити, поперчити, додати будь-які улюблені спеції, ретельно перемішати та зганяти фарш.
Відокремити від великого качана капусти 12 великих листів, ребра злегка відбити молоточком, опустити листя в окроп на 2 хвилини.
М'ясну начинку викладати на розварені капустяні листи і якомога щільніше загортати в конвертики.
Для соусу змішати сметану, томатну пасту, передавлений часник і частину подрібненого кропу, що залишилася.
Окремо розчинити крохмаль у 2 ст. л. води
Крохмальну суміш додати до соусу, влити воду, що залишилася, розмішати
Викласти голубці у форму, кожен змастити соусом, залити зверху його залишками і випікати в розігрітій до 200 ° C духовці 35-40 хвилин
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ