Смажена Риба Під Йогуртом Із Зеленню

У невеликій мисочці змішайте йогурт, кінзу, зелену цибулю, цедру та сік лайма.

4 філе риби по 115 г (в оригіналі - тиляпія) з обох боків посоліть і поперчіть. Обваляйте у борошні.

У великій сковороді нагрійте олію, оливкову та вершкове, на середньо-високій температурі. Обсмажте філе з обох боків до золотистої скоринки 4-5 хвилин.

Подавайте з|із| приготовленим соусом.