Сосиски в клярі «Жаба в нірці»

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Влийте олію у форму для запікання та поставте її на 10 хвилин у духовку, розігріту до 220 градусів.

   

3. Крок 3

   Потім викладіть у форму сосиски й обваляйте їх в олії з усіх боків, а щоб не луснули під час приготування, проколіть шпажкою в кількох місцях. Знову відправте форму в духовку ще на 10 хвилин.

   

4. Крок 4

   Просійте 110 грамів борошна, додайте сіль і перець та перемішайте.

   

5. Крок 5

   У центрі борошна зробіть заглибину, вбийте в неї яйця та розмішайте.

   

6. Крок 6

   Потроху вливайте молоко й замісіть однорідне тісто.

   

7. Крок 7

   Тісто швидко вилийте у форму до гарячих сосисок так, щоб воно частково їх вкрило. Поставте в духовку на 30 хвилин: тісто має підніматися, а сосиски — стати золотисто-коричневими.

   

8. Крок 8

   Додайте цибулю, нарізану тонкою соломкою, і цукор. Смажте, помішуючи, 10–15 хвилин, поки цибуля не набуде карамельного відтінку.

   

9. Крок 9

   Далі всипте столову ложку борошна й хвилину помішуйте, потім влийте бульйон і доведіть до кипіння. Зменште вогонь та залиште на 10–15 хвилин, посоліть за смаком. Гарячий пудинг подавайте з цибулевою підливою.

   

10. Крок 10

    Гарячий пудинг подавайте з цибулевою підливою.