«Жаба В Норці»

У форму для запікання влити масло|мастило| і відправити в духовку, розігріту до 220 градусів, на 10 хвилин|мінути|. Потім у форму покласти ковбаски, покривши їх маслом з усіх боків і проколивши шпажкою в декількох місцях, щоб вони не луснули під час приготування. Знову поставити форму у духовку ще на 10 хвилин.

Просіяти 110 грам муки|борошна|, додати|добавляти| до неї сіль|соль| і перець, перемішати, зробити поглиблення в центрі і розбити туди яйця, розмішати. Поступово влити молоко та замісити однорідне тісто.

Швидко влити тісто у форму гарячих ковбасок, частково покриваючи їх. Поставити в духовку на 30 хвилин|мінути|, поки|доки| тісто не підніметься, а ковбаски не стануть золотисто-коричневими.

Для підливки цибулі розтопити вершкове масло у великій сковороді, додати нарізаний тонкою соломкою цибуля і цукор. Обсмажувати, помішуючи, 10-15 хвилин, поки цибуля не набуде карамельного відтінку. Потім всипати столову ложку борошна, перемішати протягом хвилини, влити бульйон, закипіти, зменшити вогонь і залишити на 10-15 хвилин. Посолити за смаком. Подавати гарячий пудинг з цибульною підливою.