Домашні Чебуреки З Бараниною

М'ясний бульйон - 150 мл

Куряче яйце - 1 штук

Пшеничне борошно - 600 г

Цибуля - 3 головки

Свіжий чорний перець - за смаком

Вершки - 500 мл

Бараніна - 500 г

Рослинна олія - за смаком

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Наріжте м’ясо.

2 Крок

Перекрутіть його через м’ясорубку.

3 Крок

Очистіть цибулю.

4 Крок

Перекрутіть її разом із фаршем.

5 Крок

Додайте до борошна вершки.

6 Крок

Додайте сіль.

7 Крок

Вбийте яйце.

8 Крок

Замісіть однорідне тісто. Загорніть його в пакет і залиште на 15 хвилин.

9 Крок

Посоліть і поперчіть фарш, влийте бульйон. Перемішайте до однорідності.

10 Крок

Тонко розкачайте невеликий шматок тіста й викладіть на одну половину трохи фаршу.

11 Крок

Заліпіть краї й обріжте зубчастим роликом для чебуреків.

12 Крок

Обсмажте чебуреки в рослинній олії з обох боків на добре розігрітій сковороді.