Запечений Лосось З Соусом З Кокосового Молока Та Шпинату.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечений лосось у ніжному кокосово-шпинатному соусі зачаровує балансом легкості та глибини смаку. Соковите філе лосося стає особливо виразним завдяки нотам імбиру й лимону, а оксамитовий соус із кокосового молока дарує тонку екзотику, підкреслюючи свіжість шпинату. Кожен шматочок розкривається делікатністю ароматів та приємною текстурою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії285
-
Протеїни27
-
Жири18
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Щоб соус мав ідеальну консистенцію, додавайте шпинат до кокосового молока поступово й ретельно перемішуйте. Якщо бажаєте вишуканішу подачу, притрусіть страву цедрою лимона чи подайте з кількома листочками свіжого шпинату.
Лосось розрізати на філе, забрати кістки.
Імбир натерти на дрібній тертці.
Скласти філе у блюдо і на лосось викласти натертий імбир.
Посолити за смаком.
Полити лимонним соком і дати постояти, поки розігрівається духова шафа. Розігріти духовку до 190 градусів.
Сформувати з фольги конверт та скласти лосось, загорнути краї. Запікати 35-40 хвилин.
Очистити 2 зубчики часнику.
Шпинат бланшувати в окропі 1-2 хвилини, поки він не зав'яне.
Відкинути на друшляк, щоб стекла вся вода.
На розігрітій сковороді розтопити олію та пропустити через прес часник. Обсмажити до золотистого кольору.
Влити кокосове молоко та довести до кипіння.
Додати шпинат та варити на повільному вогні 3–5 хвилин.
Дістати рибу та відкрити конверт, щоб випустити пару.
При подачі полити соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ