Духівка на 190 градусів.
У помиті картоплини втерти оливкову олію та трохи солі. Запікати на середньому рівні духовки 1 годину 20 хвилин.
Кожну бульбу розрізати навпіл і посипати тертим сиром. Запікати 15 хвилин. Перед подачею приправити шнитт-цибулею.