Стейк По-Сільському

Очистити і нарізати звичайну картоплю традиційним способом - соломкою. Посмажити.

Розрізати насіннєву картоплю кружальцями та посмажити.

Нарізати дуже тонко фіолетову картоплю та обсмажити.

Обсмажити цибулю, нарізану соломкою, на сковороді і довести до готовності.

Готувати медальйони з яловичини на грилі або сковороді протягом 3 хвилин з кожного боку.

В останній момент обсмажити перепелині яйця.

На тарілку покласти невелику порцію картоплі кожного виду, зверху викласти цибулю, м'ясо і, нарешті, яйця.