Запечений Гусак З Яблуками Та Квашеною Капустою

Готуємо тушку. Обмазуємо пензликом оливковою олією зовні та всередині.

Злегка! натираємо сіллю та перцем (квашена капуста і так солона).

Закладаємо в тушку квашену капусту, різану антоновку, розмарин, чебрець.

Тушку кладемо в гусятницю, обкладаємо з боків квашеною капустою, зверху кладемо пару гілочок розмарину та чебрецю.

Ставимо в духовку за 220 градусів на годину.

Через годину дістаємо, перевертаємо та ставимо ще хвилин на 40. Це залежить від розміру (ваги) гусака.