Нагрійте духовку до 200 °С. Покладіть пергамент на лист. Наріжте філе риби на дрібні шматочки. Збризкайте лимонним соком, посоліть і поперчіть.
У мисці змішайте молоко, гірчицю, йогурт, яйце. Посоліть і поперчіть до смаку.
Обваляйте шматочки риби у цій суміші.
Виделкою підчепите шматочки риби і обваляйте їх у хлібних крихтах.
Покладіть шматочки риби на лист і запікайте 10 хвилин. Збільшіть вогонь та запікайте ще трохи до золотистого кольору.
Дістаньте з духовки та подавайте із соусом сальсу або вашим улюбленим соусом.