Запечена Свинина З Бобами

Підготувати усі інгредієнти.

Розігріти духовку до 150 градусів.

У великій жароміцній каструлі розігріти олію на сильному вогні. Додати 4 скибочки бекону і готувати до хрумкого стану.

Перекласти бекон на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир. Повторити з беконом, що залишився.

Видалити половину жиру від бекону з каструлі, потім додати|добавляти| цибулю і готувати до м'якості, приблизно 5 хвилин|мінути|.

Додати|добавляти| нарізаний кубиком халапеньо і подрібнений часник і готувати ще 1 хвилину.

Потім додати кетчуп, цукор, мед, сидр, яблучний оцет, імбир, гірчицю та вустерширський соус, добре перемішати.

Повернути бекон у каструлю, перемішати та довести до кипіння на повільному вогні.

Додати квасолю та акуратно перемішати.

Поставити відкриту каструлю в духовку на 40-50 хвилин|мінути|, щоб соус загуснув. Приправити сіллю та перцем за смаком.