Запечена Курка Зі Спеціями

Помийте курку, щоб на ній не залишилося пір'я.

За допомогою часнику роздавіть часник.

Змішайте в мисці: часник, майонез, коріандр, каррі, паприку, базилік. Цю суміш використовуйте як маринад.

Помістіть маринад та курку в окрему ємність і залиште там на півгодини.

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Поставте курку, разом з маринадом, що залишився, в духовку.

Запікайте курку не менше 1 години 20 хвилин, до утворення рум'яної скоринки.

Щоб перевірити, чи готова курка, ножем проткніть м'ясо в області стегна, і переконайтеся, що з неї не витікає кров. Якщо все ж таки витече кров, поставте курку запікатися далі, поки з неї не потече прозорий сік.