Курячі Гомілки В Пряному Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Курячі гомілки у пряному соусі розкривають глибоку східну палітру аромату: імбир, часник, кориця й кардамон делікатно поєднуються з ніжним м’ясом. Кожен шматок курки просочується духмяними спеціями та свіжою кінзою, створюючи витончену, пряну композицію. Страва дарує особливу атмосферу затишку й родинного застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії558
-
Протеїни45
-
Жири38
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Не поспішайте солити страву на початку — спеції краще проявляться, якщо додати сіль наприкінці. Якщо немає свіжої кінзи, спробуйте замінити її петрушкою з дрібкою лимонної цедри для свіжості.
У блендер закладаємо цибулю, часник, імбир, кінзу, каррі та 125 грам води. Збити, щоб шматочками овочі залишилися. Чи не в пюре!
У сковороді розігріваємо олію та кладемо паличку кориці. Поки кориця прогрівається у ступці товчемо гвоздику, зіру та кардамон. Потім і ці спеції перекладаємо в олію, чекаємо, поки піде аромат.
В маслі обсмажуємо курку до рум'яної скоринки.
Далі додаємо суміш із блендера. І гасимо 1 годину на повільному вогні.
Солити наприкінці до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ