Подавати можна з будь-яким гарніром. Також дуже смачно виходить, якщо взяти обсмажений хліб, злегка просочити його соком індички, покласти лист салату, кружечки солоного огірка, скибочка помідора, адигейський сир і холодний шматочок індички зверху.
Індичку вимити і викласти в миску.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Полити м'ясо олією і додати адигейську сіль.
Добре перемішати.
Викласти індичку у складений навпіл пергамент так, щоб вона лежала посередині, і закатати краї паперу, щоб сік не випливав під час запікання.
Покласти індичку на лист і поставити в розігріту духовку на 35 хвилин.
Акуратно, щоб не обпектися соком, двома руками перекласти запечатану індичку на велику тарілку. Дати трохи охолонути.
М'ясо виходить неймовірно ніжним та соковитим.