Печену Картопля З Грибами Та Шпинатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Печена картопля з грибами та шпинатом — ніжна, ароматна закуска з апетитною сирною скоринкою. Поєднання вершків, трьох видів сиру та соковитих грибів створює глибокий, гармонійний смак, а шпинат надає страві свіжості. Золотиста картопляна човнинка в поєднанні з пряною зеленню радує око й викликає справжній апетит.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії318
-
Протеїни12
-
Жири21
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Для інтенсивнішого грибного смаку використовуйте суміш білих грибів і печериць, а шпинат можна замінити молодою кропивою або мангольдом. Начинку варто остудити, щоб сири не втратили структуру та краще об’єднали складові.
Розігріти духовку до 200 градусів. Картопля добре вимити і запікати повністю близько 20-30 хвилин до готовності.
Тим часом приготувати начинку: обсмажити гриби з цибулею до готовності на олії. Посолити та поперчити. Додати до них вершки та гасити хвилини 3. Остудити.
Шпинат крупно нарізати і прогріти в сковороді на вершковому маслі, щоб він зав'яв, хвилини 3. Додати в гриби.
Готову картоплю розрізати навпіл і вибрати картопляну масу майже до шкірки. Картопляні човники викласти назад на деко, збризкати оливковою олією і запікати 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Картопляну масу додати до грибів та шпинату. Коли начинка охолоне, додати три види тертого сиру, але залишити трохи для скоринки.
Човники наповнити начинкою, присипати сиром, що залишився, і запікати 5–10 хвилин при 180 градусах.
Прикрасити зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ