Лазання З 5 Інгредієнтів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Лазання з 5 інгредієнтів поєднує ніжність баклажанів, солодкість смаженого перцю та насичений аромат грибів у кожному шарі. Томатний соус із базиліком надає делікатної пікантності, а пармезан й кедрові горіхи створюють апетитну кірочку. Оксамитовий шпинат і рукола додають свіжості, формуючи яскраву та збалансовану літню страву для домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії470
-
Протеїни14
-
Жири36
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Перед додаванням шпинат обов’язково добре відтисніть — зайва волога може зробити лазанью занадто м’якою. Кедрові горішки легко підсушіть на сухій сковороді для глибшого аромату, а пармезан можна замінити на грана падано.
Нагрійте духовку до 180°С.
Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії у великій сковороді з антипригарним покриттям. Обсмажити баклажани протягом 5 хвилин до м'якості, потім перекласти в миску.
Обсмажте гриби в маслі, що залишилася, протягом декількох хвилин до золотистого кольору, потім змішайте з баклажанами і перцем.
Ложкою перекладіть половину овочів у форму для запікання розміром 20 х 30см. Зверху викладіть більше половини томатного соусу, потім лист для лазаньї.
Розподіліть частину овочів на лист для лазаньї, потім соус і знову зверху лист для лазаньї.
Злийте зайву рідину зі шпинату і змішайте з руколою та половиною пармезану.
Ложкою викладіть на лист, потім посипте пармезаном, що залишився, і кедровими горішками.
Накрийте фольгою, випікайте протягом 20 хвилин, зніміть фольгу, потім випікайте ще 10 хвилин, доки страва не підрум'яниться. Подавайте з хрустким зеленим салатом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ