Картопля в духовці
Ось вам порада, як добитися від картоплі в духовці рум'яної скоринки та ніжної серцевини. Готувати її потрібно в два прийоми: спочатку відварити на плиті, а потім допекти на деку. У цьому рецепті є і ще один фокус: перед запіканням ми рясно покриваємо картоплю олією зі спеціями, через що рум'яні часточки починають не лише хрумтіти, а й пахнути.
Як приготувати
-
Крок 1
Картоплю очистити від шкірки, нарізати часточками, кинути в киплячу воду і варити . Потім злити воду і дати картоплі трохи охолонути.
-
Крок 2
Змішати всі спеції та сіль з олією, залити цією сумішшю картоплю і добре перемішати. Можна зробити це прямо у каструлі, де вона варилася. Накрити її кришкою і струшувати, поки картопля не покриється рівномірним шаром спецій.
-
Крок 3
Перекласти часточки на покритий пергаментом лист і відправити в духовку, розігріту до 220 градусів, на , до золотистого кольору. Їсти з улюбленим соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 252 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 13 г
- Вуглеводи
- 31 г
