Запечений окунь з томатами, апельсинами та шафраном

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів. У мисці змішайте нарізані кубиками помідори, дрібно нарізану цибулю, апельсиновий сік, вино, подрібнений часник, цедру та шафран. Викладіть все в квадратну форму 20х20 см і поставте в духовку на 15 хвилин.

2. Крок 2

   Викладіть рибне філе на гарячі овочі, змастіть оливковою олією, посоліть і поперчіть, накрийте фольгою і запікайте 20 хвилин до готовності. Подавайте.