Кускус З Манго, М'яТою Та Куркумою

Манго нарізати дрібними кубиками, обсмажити в оливковій олії до золотистості, злити кілька ложок води і трохи закарамелізувати.

Всипати кускус і обсмажити 1-2 хвилини. Влити воду і швидко перемішати, доки вона не вбереться. Додати спеції, сіль, перець, розмішати, накрити кришкою зменшити вогонь до мінімуму і прогрітися 2-3 хвилини.

Прикрасити м'ятою, мигдальними пластівцями та скибочками яблука.