Морський окунь по-ліворнськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте велику сковороду.

2. Крок 2

   Посоліть і поперчіть філе окуня, обваляйте у борошні.

3. Крок 3

   Влийте половину оливкової олії і обсмажте рибу до золотистого кольору. Приберіть рибу зі сковороди та відставте.

4. Крок 4

   Тепер на цій же сковороді обсмажте нарізану попередньо цибулю.

5. Крок 5

   Влийте вино, зменште вогонь.

6. Крок 6

   Додайте томати, каперси, анчоуси та орегано. Готуйте, доки інгредієнти не стануть м'якими.

7. Крок 7

   Тепер додайте маслини та рибу, накрийте кришкою.

8. Крок 8

   Розігрійте духовку до 200 градусів і помістіть сковороду на 10 хвилин.

9. Крок 9

   Посипте зверху петрушкою, а перед подачею листям базиліка, і збризкайте оливковою олією.