Фрутті Ді Маре

Закиньте спагетті в киплячу підсолену воду, варіть протягом 7 хвилин і відкиньте на друшляк; промийте мідії.

Розріжте тигрові креветки вздовж, морські гребінці наріжте кубиком 1,5х1,5 см, розріжте помідори чері на 4 частини, відріжте 3 тонкі пластинки перцю чилі, дрібно нарубайте зелень петрушки і базиліка.

Злегка підігрійте оливкову олію, додайте дрібно нарізані анчоуси та часник, обсмажуйте протягом 1 хвилини на помірному вогні.

Збільшіть вогонь, додайте мідії, обсмажуйте протягом 30 секунд, влийте 50 мл сухого білого вина, випаруйте алкоголь.

Додайте томати у власному соку, креветки, морські гребінці, каперси, помідори черрі, чилі перець, зелень петрушки та базиліка, обсмажуйте помішуючи протягом 30 секунд.

Додайте спагетті і тушкуйте на помірному вогні протягом 1-2 хвилин, посоліть, поперчіть.

Згорніть спагетті в спіраль за допомогою вилки, викладіть у глибоку тарілку, прикрасьте гілочкою чебрецю і подавайте.