Угорський Гуляш На Качиному Жирі

Усі інгредієнти нарізати кубиками приблизно 1,5 див.

Качиний жир розтопити в сотейнику, додати бекон, з бекону витопити олію.

Додати|добавляти| в масу нарізану цибулю, пасерувати, потім додати перець лечо і проварити.

Масу, що вийшла, пробити блендером до однорідної консистенції.

Викласти масу назад у сотейник, додати курячий бульйон та заздалегідь обсмажену яловичину, гасити 90 хвилин.

Перевірити, чи готове м'ясо, додати селера, а потім моркву.

За 20 хвилин до готовності страви додати нарізану картоплю.

Наприкінці приготування посолити та поперчити страву.