Вегетаріанські Пшеничні Котлети
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Вегетаріанські пшеничні котлети – це ніжна страва з приємною текстурою та виразним часниковим акцентом. Легка золотава скоринка приховує всередині м’яке, ароматне зерно, що чудово поєднується зі свіжими овочевими гарнірами або зеленню. Ситна і водночас делікатна, така вечеря створює домашній затишок і дарує справжній смаковий комфорт.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії241
-
Протеїни7
-
Жири6
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Щоб котлетки тримали форму і були соковитими, обов’язково дайте пшеничній крупі охолонути перед формуванням. Додаючи дрібку копченої паприки або сушених трав, ви надасте страві глибшого, цікавішого смаку.
Пшеничну крупу варимо до такої консистенції, щоб вона була досить густою (при варінні трохи додаємо води). Потім даємо трохи постояти, щоб зайва волога максимально ввібралася.
Додаємо сіль, перець, часник трьом на дрібній тертці. Кількість спеції залежить від Вашого смаку, але я раджу додавати більше спецій, т.к. пшенична каша має зовсім не виражений смак!
Після цього руками формуємо невеликі котлетки товщиною до 2 см. (З такої кількості виходить близько 18 шт.), Злегка обвалюємо їх в манці або панірувальних сухарях і обсмажуємо на олії.
Т.к. котлети, по суті, вже готові, то обсмажуємо їх зовсім недовго, буквально пару хвилин із кожного боку, до легкої золотистої скоринки. Подавати їх краще гарячими, можна з гарніром, а можна як самостійну страву
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ