Вегетаріанські Пшеничні Котлети

Пшеничну крупу варимо до такої консистенції, щоб вона була досить густою (при варінні трохи додаємо води). Потім даємо трохи постояти, щоб зайва волога максимально ввібралася.

Додаємо сіль, перець, часник трьом на дрібній тертці. Кількість спеції залежить від Вашого смаку, але я раджу додавати більше спецій, т.к. пшенична каша має зовсім не виражений смак!

Після цього руками формуємо невеликі котлетки товщиною до 2 см. (З такої кількості виходить близько 18 шт.), Злегка обвалюємо їх в манці або панірувальних сухарях і обсмажуємо на олії.

Т.к. котлети, по суті, вже готові, то обсмажуємо їх зовсім недовго, буквально пару хвилин із кожного боку, до легкої золотистої скоринки. Подавати їх краще гарячими, можна з гарніром, а можна як самостійну страву