Качка В Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Запашна качка, яку ніжно запікають із червоними яблуками, захоплює поєднанням соковитого м'яса та тонкої фруктової кислинки. Шкірка набуває апетитної золотистої скоринки, а волога й аромат зберігаються завдяки рукаву для запікання. Легкий натяк розмарину додає особливої глибини смаку, роблячи цю страву справжньою окрасою вашого столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1288
-
Протеїни54
-
Жири117
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Для ідеальної скоринки проколюйте шкіру качки, не торкаючись м'яса. Сіль використовуйте дрібного помелу, вона краще проникає. Яблука вибирайте щільні – вони не розваряться і збережуть яскравий аромат.
Яблука нарізати часточками.
Качці дати полежати за кімнатної температури.
У рукав для запікання скласти яблука.
Додати|добавляти| розмарин.
На качиній шкірі зробити надрізи гострим ножем. Змастити оливковою олією.
Викласти качку в рукав поверх яблук.
Посолити.
Зав'язати рукав кулінарною ниткою.
Відправити в розігріту до 190 градусів духовку на 1 годину 30 хвилин.
Потім розкрити рукав і зменшити вогонь до 160 градусів.
Через 20-30 хвилин качка готова.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ