Цикорій, запечений з сиром та червоним вином

Як приготувати

1. Крок 1

   Цикорій розрізати вздовж 4 частини.

2. Крок 2

   На сковорідці розігріти рослинне масло (не ароматне!) - (Для кожної порції, що міститься на сковорідці - 1 столову ложку, тому що цикорій масло не бере практично).

3. Крок 3

   Покласти нарізаний цикорій і смажити поки що лише одну сторону. Як тільки гарненько зарум'яниться — перевертаємо на інший бік; посипаємо цукром, солимо, перчимо свіжомеленим і поливаємо вином (так, щоб на наступну порцію цикорію теж вистачило). Тепер заважаємо, але не лопатками, а підкидаючи (рухайте різко сковорідку).

4. Крок 4

   Досмажуємо цикорій та викладаємо на блюдо.

5. Крок 5

   Викладаємо цикорій на лист, посипаємо сиром і ставимо на 10-15 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів.