Паста З Соусом Чилі, Помідорами Та Шпинатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Паста із пряним томатно-винним соусом створює гармонію текстур і ароматів: легкої пікантності від чилі, насичених нот червоного вина та делікатного, свіжого шпинату. Тертий пармезан огортає кожну ниточку макаронів тонкою вершковістю — разом це витончена страва із яскравим середземноморським характером, що надихає на неспішний обід чи затишну вечерю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії613
-
Протеїни19
-
Жири15
-
Вуглеводи90
Інструкція приготування
Використовуйте якісний пармезан — він підкреслить благородний характер соусу. Якщо немає свіжого шпинату, ідеально підійде рукола чи молодий мангольд. Не пересмажуйте часник, щоб не зіпсувати смак страви гіркотою.
Приготуйте пасту в підсоленій воді, дотримуючись інструкцій на упаковці.
Розігрійте масло у сковороді з антипригарним покриттям і, постійно помішуючи, злегка обсмажте протягом 5 хвилин цибулю, часник та чилі.
Додайте в сковороду вино, орегано та помідори, зменште вогонь і смажте 10 хвилин, періодично помішуючи. Додайте шпинат до сковороди і тушкуйте ще 1-2 хвилини.
Злийте воду з пасти, додайте в сковороду з|із| соусом пасту, перемішайте, посипте зверху сиром. Блюдо готове.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ