Макарони Зі Шпинатом Та Тофу

Зваріть макарони згідно з інструкціями на упаковці, залишивши їх трохи недовареними.

Помийте та очистіть шпинат і відваріть його на пару з невеликою кількістю води протягом 4 хвилин у мікрохвильовій печі.

Коли шпинат звариться, подрібніть блендером і змішайте з водою. Повинна вийти паста з рідкою текстурою.

Розігрійте олію у великій антипригарній сковороді. Коли олія розігріється, додайте посічений часник. Коли часник підрум'яниться, додайте|добавляйте| цибулю і підсмажте її до золотистого кольору.

Додайте тофу і смажте доти, доки тофу не змінить колір. Додати червоний перець.

Перемішайте. Потім додайте пасту зі шпинату та посоліть.

Коли вода випарується від шпинату, додайте макарони і доваріть їх.