Піца На Сковороді З Овочами Та Тофу

Змішати борошно та закваску, до них додати поступово воду, сіль, олію та цукор. Замішати із усіх інгредієнтів еластичне тісто. Поставити його на 2-3 години підходити в тепле місце, накривши попередньо рушником.

Тим часом нарізати цукіні кружальцями і гасити їх на олії на невеликому вогні, попередньо посоливши. Іноді помішувати цукіні. Коли вони вже майже готові, додати до сковороди 2 столові ложки води, змішані з 1 чайною ложкою каррі. Готувати цукіні до м'якості.

Коли тісто підійшло, взяти сковороду і змастити добре оливковою олією. Тісто розділити на дві частини і половину рівномірно розкласти на сковороді. Другу частину тіста для піци викласти на другу сковороду. Сковорідки з|із| тестом накрити кришками і дати постояти ще 30 хвилин|мінути|.

Після цього включити вогонь під сковорідками та гасити тісто на середньому вогні 20 хвилин під закритою кришкою. За 5 хвилин до готовності томатним соусом рясно змастити поверхню піци і знову накрити кришками.

Як тільки піци будуть готові, викласти на них зверху дрібно нарізані цукіні та тофу.