Піца З Баклажанами

Замісити круте тісто для піци і поставити його в тепле місце підходити, накривши рушником, на 2-3 години.

Коли тісто вже підійшло, на сковороді обсмажити в олії баклажани і болгарський перець, нарізані довгими смужками.

На робочій поверхні, рясно посипаною борошном, розкотити руками тісто, сформувавши форму піци, і перекласти основу для піци на деко, рясно змащене олією.

Тісто ще раз добре розкласти на деку та зверху викласти томатний соус, а після овочі. Відправити піцу в духовку на 20 хвилин або до того моменту, коли вона підрум'яниться. Після цього посипати її веганським пармезаном та відправити до духовки ще раз на кілька хвилин.

Дістати піцу з духовки, злегка збризкати її оливковою олією і подати теплою до столу.