Флорентійська Запечена Паста

Варити макарони 10 хвилин. Злийте воду. У цей час розігрійте духовку до 180 градусів. Розігрійте олію у великій сковороді, додайте гриби, смажте на сильному вогні 5 хвилин до золотистого кольору.

Потім зменшіть вогонь, додайте часник і обсмажте протягом 1 хвилини. Додайте спеції до смаку і перекладіть у неглибоку форму для випікання.

Приготуйте соус зі свіжого шпинату та сирного соусу.

Додайте в пасту соус із шпинату та половину сирного соусу, поставте назад на вогонь та розігрівайте протягом декількох хвилин.

Додайте спеції до смаку, потім рівним шаром викладіть зверху на гриби.

Вилийте сирний соус, що залишився, зверху посипте тертим сиром і випікайте 5 хвилин до появи хрусткої скоринки.