Ніжна вершково-грибна паста

Як приготувати

1. Крок 1

   Гриби нарізати тонкими слайсами.

   

2. Крок 2

   Викласти в розігріту олію (близько 2 столові ложки) на сковороді.

   

3. Крок 3

   Тим часом, поставити на сильний вогонь воду. Посолити та додати чайну ложку олії.

   

4. Крок 4

   Як тільки вода закипить, додати макарони та зменшити вогонь до середнього.

   

5. Крок 5

   Додати перець та варити до стану al dente.

   

6. Крок 6

   Як тільки нижня частина грибів підрум'яниться, перемішати і поперчити.

   

7. Крок 7

   Через кілька хвилин перемішати і посолити. Зменшити вогонь до середнього.

   

8. Крок 8

   Через 3-4 хвилини перемішати та влити вершки.

   

9. Крок 9

   Часник дрібно посікти.

   

10. Крок 10

    Як тільки вершки почнуть підкипати, додати часник та перемішати. За хвилину зняти з вогню.

    

11. Крок 11

    Коли макарони будуть готові, злити воду та додати жовток. Перемішати.

    

12. Крок 12

    Додати пармезан. Знову перемішати.

    

13. Крок 13

    Об'єднати макарони із грибами.

    

14. Крок 14

    Подавати, присипавши сиром.