Паста З Чорнилом Каракатиці Та Соусом Карбонару
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Паста з чорнилом каракатиці зачаровує насиченим кольором, а гармонія копченого бекону, соковитих печериць і ніжно-кремового соусу карбонару створює досконалий смаковий ансамбль. Відтінки пармезану й легка гострота прянощів делікатно підкреслюють глибину смаку цієї вишуканої страви, що чудово пасує як для затишної вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії593
-
Протеїни23
-
Жири38
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Обирайте свіже чорнило каракатиці — воно дарує макаронам яскравий вигляд і виразні нотки моря. Для ніжнішої структури соусу додайте яєчний жовток у вже зняту з плити пасту, аби уникнути згортання.
Відварити спагетті. У цей час на вершковому маслі обсмажити часник та бекон протягом трьох хвилин.
До бекону додати скибочки грибів, перемішати і смажити так вісім-десять хвилин. За цей час спагетті зваряться, злити з них воду і додати до грибів та бекону.
Завершальний етап – вершки, яєчний жовток, мелений чорний перець, мелений мускатний горіх та тертий сир. Все це збити та залити спагетті, обсмажити протягом п'яти хвилин та подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ