Паста Карбонару З Трюфелем

Спагетті із твердих сортів пшениці - 350 г

Бекон - 150 г

Молотий чорний перець - чайних ложок

мелений мускатний горіх - дрібка

Яєчний жовток - 2 штуки

Вершки - 80 мл

Сіль - за смаком

Тертий сир пармезан - 7 столових ложок

Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати інгредієнти.

2 Крок

Бекон крупно нарізати.

3 Крок

Викласти бекон на суху розпечену сковороду. Обсмажити до готовності з обох боків.

4 Крок

Відварити пасту за інструкцією на упаковці.

5 Крок

У готовий бекон влити вершки та зменшити вогонь.

6 Крок

Додати чорний перець та мускатний горіх. Перемішати.

7 Крок

Із готової пасти злити воду.

8 Крок

Перекласти пасту до бекону та зняти з вогню.

9 Крок

Додати тертий сир.

10 Крок

Ретельно перемішати.