Помаранчевий Грезен
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Помаранчевий Грезен — це справжня осіння симфонія: шматочки батату, гарбуза та моркви, ніжно запечені під вершковою ковдрою й ароматом копченого бекону. Курага й імбир додають інтриги й легку солодку глибину, а пармезан завершально підкреслює багатство смаку. Ніжна текстура овочів огортає, зігріваючи навіть у найпохмуріший день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії649
-
Протеїни21
-
Жири40
-
Вуглеводи54
Інструкція приготування
Якщо немає батернат-сквоша, додайте більше батату чи класичного жовтого гарбуза. Для більш виразного аромату трохи підпечіть овочі на сковороді перед запіканням. Подавайте злегка присипавши зеленою цибулею для свіжого акценту.
Розріжте всі апельсинові овочі тонкими шматочками шматочками, складіть у велику миску, додайте дрібно висушені сушені абрикоси, олію, сіль, перець, мускатний горіх і імбир ретельно перемішайте.
Покладіть на дно каструлі або горщиків з щільною кришкою, яку можна помістити в духовку, бекон, щоб вона лежала дном і стіни.
Додайте овочі, щільно покладіть їх так, щоб були менші порожнечі.
Накрийте кришкою і покладіть на 30 хвилин у духовку при температурі 200 градусів.
Через 30 хвилин вийміть кришку, додайте вершки, посипте тертим сиром і покладіть його ще на 15 хвилин без кришки.
Подавати, прикрасити свіжою травами за смаком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ