Фарширована Цибуля, Запечена В Беконі

Розігріти духовку на 180 градусів.

Очистити білу (або червону) цибулю, відварити в киплячій воді протягом 1-2 хвилин. Витягнути з цибулі внутрішні шари, залишивши філіжанку з 2-3 шарів, залежно від розміру цибулин.

Нарізати дрібно внутрішні шари цибулі та часник. Засмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Влити вершки, натерти пармезан і тримати кілька хвилин на вогні.

Покласти готову начинку в заздалегідь приготовлені філіжанки з цибулі.

Очистити стебло розмарину, не торкнувшись кінця гілки, щоб вийшла якась стріла. Обернути цибулини беконом і проткнути наскрізь розмарину.

Укласти на деко і посипати пармезаном, що залишився, і очищеним листям розмарину.

Запікати 15-20 хвилин, поки|доки| бекон не позолотіє і не розплавиться сир.