Запечена Капуста З Беконом Та Лисичками

Розігріти духовку до 200С.

Підготувати качан молодої капусти (вагою приблизно 1 кг). Сполоснути його водою, обірвати старе листя, обрізати стебло, що стирчить. Розрізати качан на 4-6 частин (наполовину та кожну половинку ще раз навпіл або навпіл і потім кожну половинку на три частини).

Бекон нарізувати|нарізати| кубиками і обсмажити в сковороді кілька хвилин|мінути| до хрумкого стану.

У мисці змішати оливкову олію, ворчестерський соус, вичавлений сік лимона, бекон, сіль і перець.

Кожну частку капусти покласти на шматок фольги. Полити отриманою сумішшю зверху по парі столових ложок, намагаючись заливати у щілини між листям, обов'язково покриваючи кожну сторону беконом. Загорнути у фольгу. Повторити з кожною часточкою капусти.

Помістити в духовку і запікати 20-30 хвилин, залежно від бажаного ступеня готовності. Я люблю, щоб капустка залишалася хрусткою. Дістаємо з духовки і даємо трохи постояти.

У цей час на сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю та нарізані на шматочки лисички протягом 10 хвилин, постійно помішуючи.

Кожну часточку капусти присмажити обсмаженими лисичками.