Брюссельська Капуста З Беконом Та Лимонною Цедрою

Очистіть капусту і тонко нашаткуйте. Відваріть в окропі до м'якості 2-3 хвилини, не даючи втратити колір. Злийте.

Добре розігрійте сковороду і обсмажте дрібно нарізаний бекон до хрумкого стану. Перекладіть на тарілку.

У сковороді залиште трохи жиру і додайте олію. Обсмажте дрібно нарізаний шалот до 3-5 хвилин.

Додайте капусту, бекон, лимонну цедру, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте та подайте.