Спаржа, Загорнута У Шинку Серрано, З Листям Салату, Мигдалем Та Виноградом

У мисці змішайте оливкову олію, оцет, подрібнений шалот, сіль та перець.

Зваріть спаржу в киплячій воді 3-4 хвилини до м'якості, але трохи хрумкого стану. Промийте під холодною водою та просушіть.

Поріжте кожен шматок шинки на 4 смужки. Загорніть кожну спаржу в смужку шинки.

У миску із заправкою додайте листя салату, зелень і виноград, що розрізає навпіл. Перемішайте. Викладіть на блюдо, зверху розкладіть спаржу та посипте мигдалем.