Розігрійте духовку до 230 градусів.
У формі перемішайте обидва виногради з очищеним і розрізаним навпіл шалотом, чебрецем і оливковою олією. Посоліть і поперчіть.
Зв'яжіть ноги курчат ниткою і викладіть зверху на виноград, грудками вгору. Посоліть і поперчіть.
Відправте в духовку, поливаючи соками, що виділилися, до готовності приблизно на 30-35 хвилин.