Шашлики З Фаршированого Моцарелою Качиного Філе, Чері Та Цибулі-Шалота

Наріжте філе качки тонкими плоскими скибочками. Моцарелу розріжте на 12 смужок. Шалот очистіть та розріжте на 4 частини.

На кожен шматок качки викладіть по 2 аркуші моцарелли і шматок сиру. Загорніть рулетиками.

На шампури надягніть, чергуючи, рулетики, чері та шматки цибулі.

Розігрійте гриль чи мангал. Викладіть шашлики на гриль, злегка збризкайте оливковою олією, посоліть і поперчіть і смажте, перевертаючи і змащуючи італійською заправкою, до готовності качки, приблизно 10-12 хвилин.