Паста З Прошутто Та Горохом

У великій каструлі закип'ятіть солону воду.

На широку сковороду вилийте вершки, масло|мастило| і на сильному вогні доведіть до кипіння. Ретельно перемішайте, додайте сіль, перець та трохи мускатного горіха.

Всипте горох у солону воду та варіть протягом 1 хвилини. Злити воду і викласти горох у вершкову суміш.

Викладіть макарони в киплячу воду і варіть до стану аль денте.

Злийте воду з макаронів і викладіть на сковороду. Посипте прошутто та цибулею і акуратно перемішайте з соусом.

Розкладіть по порційних чашах і подавайте на стіл разом із тертим пармезаном.