Качина Грудка З Хрусткою Скоринкою

Імбир очистити та нарізати тонкими слайсами.

З часником вчинити так само.

На шкірі качиної грудки зробити надрізи, не зачіпаючи філе.

На суху розпечену сковороду викласти грудку шкірою вниз. Як тільки витопиться жир, додати до нього гілочку розмарину.

Потім додати часник та імбир.

У жир додати порошок карі.

Періодично поливати жиром філе.

Як тільки шкіра добре підрум'яниться, перевернути і посолити.

У форму для запікання перекласти імбир, часник та розмарин.

Зверху викласти грудку шкірою нагору.

Відправити в розігріту до 160 градусів духовку.

Через 8-10 хвилин грудка готова! Перекласти на блюдо і подавати.