Качина Грудка Каррі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Качина грудка каррі — це гармонія ніжного м’яса з тонкими ароматами імбиру, розмарину й каррі. У кожному шматочку розкривається тепла пряність, що відтіняється м’якою текстурою вершкового масла. Страва захоплює витонченим балансом смаків, яскравістю припіченої скоринки та глибоким ароматом, який створює особливу атмосферу для вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії995
-
Протеїни57
-
Жири81
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Перед обсмаженням дайте качиній грудці полежати при кімнатній температурі 10-15 хвилин — це допоможе рівномірно пропекти м’ясо. Не ігноруйте глибокі надрізи: вони забезпечують ідеально хрустку шкірку та кращий розподіл спецій.
Імбир очистити та нарізати тонкими слайсами. Часник роздавити кухарським ножем, гілочку розмарину зламати навпіл.
На шкірі качиної грудки зробити глибокі надрізи.
На суху розпечену сковороду викласти філе шкірою донизу. За хвилину додати імбир і розмарин.
Потім додати часник.
Посолити.
Додати каррі.
Як тільки нижня сторона філе добре підрум'яниться, перевернути грудку і посолити. Зменшити вогонь до середнього.
Через 5 хвилин перекласти у форму для запікання топінг зі сковороди.
Зверху викласти качку вгору.
Відправити в розігріту до 160 градусів духовку на 7-8 хвилин.
Перекласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ