Качина Грудка, Запечена В Ягідному Соусі

Жимолість - 30 г

Часник - 3 штуки

Ерітріт - 1 чайних ложок

Імбир - 40 г

Качина грудка - 2 штуки

Червоний винний оцет - 1 столових ложок

Сіль - 1 чайних ложок

Гірчиця - 2 столові ложки

Велика морська сіль - дрібка

Інструкція приготування

1 Крок

У мисці об'єднати жимолість та винний оцет.

2 Крок

Інтенсивно збити занурювальним блендером.

3 Крок

Додати гірчицю. Перемішати.

4 Крок

Видавити часник за допомогою часнику.

5 Крок

Так само вчинити і з імбиром.

6 Крок

Додати еририт і сіль.

7 Крок

На суху розпечену сковороду кинути дрібку великої солі і викласти грудку шкіркою донизу.

8 Крок

Як тільки шкірка підрум'яниться, перевернути. Смажити на сильному вогні ще близько 2 хвилин.

9 Крок

Змастити грудку маринадом з усіх боків і запакувати в рукав для запікання. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.