Качина Грудка, Запечена В Ягідному Соусі

У мисці об'єднати жимолість та винний оцет.

Інтенсивно збити занурювальним блендером.

Додати гірчицю. Перемішати.

Видавити часник за допомогою часнику.

Так само вчинити і з імбиром.

Додати еририт і сіль.

На суху розпечену сковороду кинути дрібку великої солі і викласти грудку шкіркою донизу.

Як тільки шкірка підрум'яниться, перевернути. Смажити на сильному вогні ще близько 2 хвилин.

Змастити грудку маринадом з усіх боків і запакувати в рукав для запікання. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.

Через 20 хвилин страва готова.