Часниково-Імбірні Качині Ніжки На Сковороді

Часник очистити та роздавити кухарським ножем.

Імбир очистити та нарізати тонкими слайсами.

У сковороді розігріти оливкову олію та посипати щіпкою великої морської солі.

Обсмажити на середньому вогні імбир із часником до рум'яної скоринки.

Вилучити обсмажені прянощі та відправити в олію ніжки шкірою вниз. Збільшити вогонь.

Як тільки шкіра підрум'яниться (близько 7 хвилин), перевернути.

Посолити та приправити паприкою. Зменшити вогонь до середнього.

Додати суху аджику. Обсмажувати 7-10 хвилин.

Влити гарячу воду (температурою близько 80-90 градусів) у сковороду так, щоб вона покривала ніжки наполовину.

Ще трохи зменшити вогонь, накрити кришкою та гасити близько 25 хвилин.

Подавати гарячими.