Вживати страву можна наступного дня після приготування.
Підготувати усі інгредієнти.
Вилити вершки та кефір у банку, розмішати, закрити кришкою та дати постояти при кімнатній температурі 12–24 години до повного загусання.
Потім поставити у холодильник на 6 годин.