Смузі «Морквяний пиріг» — вишукане поєднання солодкої моркви, пряного мускатного горіха й свіжої кислинки апельсина, яке огортає теплом домашнього десерту. Легкий відтінок меду та крихти класичного печива надають напою ніжної текстури й багатства смаку. Окремої уваги заслуговує цедра апельсина — вона наповнює кожен ковток сонячною свіжістю і весняною легкістю.
Щоб смузі мала ідеально шовковисту текстуру, використовуйте попередньо охолоджений кефір та подрібнюйте горіхи окремо до стану крихти. Мед можна замінити сиропом агави для делікатнішого смаку.
Підготуйте всі інгредієнти.
Моркву очистіть і наріжте.
З апельсина зніміть цедру.
Вичавіть сік.
У блендері змішайте половину кефіру, моркву, мед, сік і цедру апельсина.
Додайте волоський горіх, печиво та мускатний горіх.
Додайте дрібку солі.
Збивайте до однорідної консистенції.
Додайте решту кефіру й збийте смузі ще раз.
Подавайте смузі одразу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ