Качина грудка по-шанхайськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти. Качине м'ясо потримати при кімнатній температурі 15 хвилин.

   

2. Крок 2

   Соєвий соус влити у глибоку ємність.

   

3. Крок 3

   Додати до соусу оливкову олію.

   

4. Крок 4

   Приправити меленим імбиром.

   

5. Крок 5

   Додати приправу каррі.

   

6. Крок 6

   Додати мед.

   

7. Крок 7

   Додати сік лимона і добре перемішати.

   

8. Крок 8

   Очистити перець чилі від насіння. Розрізати перець уздовж.

   

9. Крок 9

   Додати чилі до соусу. Він наситить смак гостротою.

   

10. Крок 10

    Часник очистити.

    

11. Крок 11

    Видавити часник пресом у соус.

    

12. Крок 12

    Інтенсивно перемішати.

    

13. Крок 13

    Качину грудку нарізати шматочками шириною 1,5-2 див.

    

14. Крок 14

    Надіслати філе шматочки в соус.

    

15. Крок 15

    Перемішати та накрити плівкою. Залишити на 10 хвилин.

    

16. Крок 16

    Качку відправити на суху розпечену сковороду. Смажити на сильному вогні.

    

17. Крок 17

    Посипати м'ясо кунжутом.

    

18. Крок 18

    Як тільки шматочки підрум'яняться, перевернути.

    

19. Крок 19

    Через кілька хвилин знову перевернути м'ясо, зменшити вогонь і накрити кришкою. Готувати ще 7 хвилин.