Качина Грудка По-Шанхайськи

Підготувати інгредієнти. Качине м'ясо потримати при кімнатній температурі 15 хвилин.

Соєвий соус влити у глибоку ємність.

Додати до соусу оливкову олію.

Приправити меленим імбиром.

Додати приправу каррі.

Додати мед.

Додати сік лимона і добре перемішати.

Очистити перець чилі від насіння. Розрізати перець уздовж.

Додати чилі до соусу. Він наситить смак гостротою.

Часник очистити.

Видавити часник пресом у соус.

Інтенсивно перемішати.

Качину грудку нарізати шматочками шириною 1,5-2 див.

Надіслати філе шматочки в соус.

Перемішати та накрити плівкою. Залишити на 10 хвилин.

Качку відправити на суху розпечену сковороду. Смажити на сильному вогні.

Посипати м'ясо кунжутом.

Як тільки шматочки підрум'яняться, перевернути.

Через кілька хвилин знову перевернути м'ясо, зменшити вогонь і накрити кришкою. Готувати ще 7 хвилин.